यरुशलम, 26 अक्टूबर, 2025 (टीपीएस-आईएल) — इज़रायल के कृषि और खाद्य सुरक्षा मंत्रालय ने रिपोर्ट किया है कि 1 नवंबर को, पर्यवेक्षण के तहत अंडों की कीमतों के लिए स्वचालित तंत्र के अनुसार एक अपडेट प्रभावी होगा, जिसमें उपभोक्ता के लिए कीमत में लगभग 1% की वृद्धि लागू होगी, ताकि 12 अंडों (एल) के पैकेट की कीमत उपभोक्ता के लिए पूरे पैकेट पर 0.15 शेकेल ($0.045) बढ़ जाएगी।
यह एक मामूली वृद्धि है, क्योंकि अंडों की कीमत को पिछली बार लगभग ढाई साल पहले, फरवरी 2023 में अपडेट किया गया था, जब उनकी कीमत में 16% की वृद्धि हुई थी। यह अपडेट उत्पादन और विपणन की लागत में बदलाव को दर्शाता है।
अंडों की वर्तमान मूल्य वृद्धि मूल्य श्रृंखला के सभी घटकों में हुए बदलावों को दर्शाती है, जो ब्रीडर से लेकर मार्केटर और रिटेलर से उपभोक्ता तक जाती है। हाल की अवधि के दौरान, ब्रीडर सेगमेंट की गणना में कमी आई है, जिसमें अन्य बातों के अलावा, मुर्गियों के लिए अनाज और मिश्रण की कीमतें शामिल हैं। हालांकि, साथ ही, मार्केटर और रिटेलर सेगमेंट की गणना में वृद्धि हुई है, जिसमें वेतन लागत, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक, ईंधन, तेल, पैकेजिंग, लॉजिस्टिक्स और परिवहन सहित सभी परिचालन घटक शामिल हैं। इन सभी कारकों के संयोजन से सूत्र के अनुसार उपभोक्ता के लिए अंतिम मूल्य में एक मामूली वृद्धि हुई है।