नेसेट प्रेस विज्ञप्ति • 12 अगस्त, 2025
विशेष समिति ने जीवन यापन की बढ़ती लागत, विशेषकर खाद्य कीमतों पर चर्चा की
नेसेट की स्पेशल कमेटी ऑन यंग इज़राइलीज़, जिसकी अध्यक्षता एमके ना’अमा लाज़िमी (लेबर) ने की, सोमवार को जीवन यापन की बढ़ती लागत, विशेषकर खाद्य कीमतों के मुद्दे पर एक अनुवर्ती बैठक के लिए बुलाई गई। समिति की अध्यक्ष एमके लाज़िमी ने कहा, “इज़रायल वर्तमान में खाद्य कीमतों के मामले में OECD देशों में सबसे महंगा देश है। इज़रायल में कीमतें बढ़ रही हैं – जबकि दुनिया भर में वे गिर रही हैं। सरकार इज़रायल में जीवन की गुणवत्ता बनाए रखने में विफल रही है। जुलाई 2023 में, इज़रायल को विकसित देशों में जीवन यापन की लागत के मामले में पहले स्थान पर रखा गया था। खाद्य क्षेत्र में, दुनिया की तुलना में अंतर विशेष रूप से बड़ा है – इज़रायल में खाद्य उत्पादों की टोकरी OECD देशों की तुलना में औसतन 36% अधिक महंगी है। बुनियादी खाद्य पदार्थों में, यह अंतर 73% तक पहुंच जाता है। इसका कारण उत्पादन लागत में नहीं, बल्कि एक केंद्रित बाजार संरचना और प्रभावी निगरानी की कमी में निहित है।”
नेसेट रिसर्च एंड इंफॉर्मेशन सेंटर की बैट चेन रोटेनबर्ग ने कहा कि पिछले सात वर्षों में, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में 18.9% की वृद्धि हुई है, फलों और सब्जियों के बिना खाद्य मूल्य सूचकांक में 22.8% की वृद्धि हुई है, ताजी सब्जियों के मूल्य सूचकांक में 32% और ताजे फलों के मूल्य सूचकांक में 53.5% की वृद्धि हुई है। 2018 से 2021 की शुरुआत तक खाद्य मूल्य सूचकांक स्थिर था, और उसके बाद इसमें वृद्धि दर्ज की गई, जिसका कारण कोविड-19 संकट और आयरन स्वॉर्ड्स युद्ध के कारण आपूर्ति में बाधाएं, साथ ही रूस के यूक्रेन पर आक्रमण के कारण बीज और पशु चारा जैसे आयातित इनपुट की कीमतों में वृद्धि थी। युद्ध के प्रकोप के बाद से, खाद्य मूल्य सूचकांक CPI की तुलना में तेज़ी से बढ़ा है। ताजे फल और सब्जियों की कीमतों के सूचकांक में उतार-चढ़ाव होता है, और यह जलवायु और श्रमिकों की कमी से प्रभावित होता है।
जनवरी 2022 से जून 2025 तक, वैश्विक खाद्य वस्तु मूल्य सूचकांक में लगभग 5.7% की गिरावट आई, जबकि इज़रायल में खाद्य उद्योग के आउटपुट मूल्य सूचकांक में 13.2% की वृद्धि हुई, इज़रायल में उपभोक्ता खाद्य मूल्य सूचकांक में 16.3% की वृद्धि हुई, और इज़रायल में कृषि क्षेत्र के इनपुट मूल्य सूचकांक में 10% की वृद्धि हुई। रोटेनबर्ग ने नोट किया कि वैश्विक खाद्य सूचकांक को डॉलर में मापा जाता है, जबकि इज़रायल में सूचकांकों को शेकेल में मापा जाता है, और इस कारण शेकेल विनिमय दर में बदलाव अंतर पैदा कर सकता है।
इज़राइली इंस्टीट्यूट फॉर इकोनॉमिक प्लानिंग (IEP) के सीईओ ड्रोर स्ट्रॉम ने कहा कि 15 साल पहले तक, इज़रायल विदेश की तुलना में सस्ता था – और तब से हम OECD की हर तुलना में महंगे होते जा रहे हैं, और यह GDP में वृद्धि से स्पष्ट नहीं होता है। उन्होंने कहा कि मुख्य अपराधी निर्माता और खुदरा श्रृंखलाएं थीं, जो दोनों एकाधिकार के रूप में काम करती हैं। स्ट्रॉम ने खाद्य निर्माण बाजार में काम करने वाले मुख्य एकाधिकारों को घोषित करने और उन्हें अपने एकाधिकारों के संबंध में वित्तीय डेटा प्रस्तुत करने की आवश्यकता का प्रस्ताव दिया। उन्होंने आगे यह निर्धारित करने का प्रस्ताव दिया कि यूरोपीय संघ में समान या समान उत्पादों की तुलना में 20% से अधिक का अंतर अनुचित मूल्य माना जाएगा, और कहा कि [सरकार] को एकाधिकार को खत्म करने के लिए काम करना चाहिए।
नेशनल इकोनॉमिक काउंसिल के अध्यक्ष प्रो. एव सिम्हन ने जवाब दिया, “सरकार जीवन यापन की लागत के खिलाफ असफल रूप से लड़ रही है, और नया आयात सुधार अभी तक परिणाम नहीं दे पाया है। यह एक सिसीफियन, लंबा और जारी कार्य है। हम प्रतिस्पर्धा में विश्वास करते हैं – और जितनी अधिक हम प्रतिस्पर्धा के लिए बाधाएं दूर करेंगे, इससे कीमतें कम होंगी।”
इज़रायल फार्मर्स फेडरेशन के महासचिव उरी डोरमैन ने कहा कि यह खुदरा विक्रेताओं का लाभ मार्जिन था जिसने उच्च कीमतों को जन्म दिया, और इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
हिस्टाद्रुत में रणनीति विभाग के प्रमुख इतामार अवितन ने कहा कि एकाधिकार के खिलाफ “आक्रामक कार्रवाई” की जानी चाहिए, और फिर बाजार को प्रतिस्पर्धी रूप से संचालित करने की अनुमति दी जानी चाहिए।