इज़रायल में शिशु आहार में ज़हरीले पदार्थ का पता चला, स्वास्थ्य मंत्रालय ने की कार्रवाई
पिछले हफ़्ते इज़रायल में न्यूट्रिलॉन कंपनी के शिशु आहार उत्पादों में ज़हरीले पदार्थ (cereulide) पाए जाने के बाद, जिसे टेवा (Teva) कंपनी आयात करती है, स्वास्थ्य मंत्रालय ने सभी आयातकों और निर्माता से संपर्क किया है। मंत्रालय ने इज़रायल में मौजूद उत्पादों में इस ज़हरीले पदार्थ की संभावित उपस्थिति के जोखिम प्रबंधन पर तत्काल प्रतिक्रिया मांगी है। यह स्पष्ट किया गया है कि इस तारीख तक, अस्पतालों या स्वास्थ्य रखरखाव संगठनों से ऐसा कोई संकेत नहीं मिला है कि शिशुओं को उत्पाद के उपयोग से नुकसान हुआ हो।
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) की रिपोर्ट और नई सीमाएं
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने कल एक वैज्ञानिक जोखिम मूल्यांकन प्रकाशित किया। यह रिपोर्ट शिशु भोजन के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल में cereulide ज़हरीले पदार्थ का पता चलने के बाद वैश्विक स्तर पर की गई रिकॉल (उत्पाद वापस मंगाने) के जवाब में जारी की गई है। EFSA ने आयरिश प्राधिकरण द्वारा निर्धारित स्वास्थ्य-आधारित सीमा की पुष्टि की है, जो चरण 1 के शिशु भोजन उत्पादों (जन्म से छह महीने तक) के लिए है। इसी आधार पर स्वास्थ्य मंत्रालय का खाद्य नियामक ढांचा काम करता है। इसके अलावा, EFSA ने चरण 2 के शिशु भोजन उत्पादों (6 से 12 महीने तक) के लिए एक उच्च कार्रवाई सीमा (action threshold) स्थापित करने का निर्णय लिया है। इसके परिणामस्वरूप, इज़रायल और दुनिया भर में इस मामले पर बाध्यकारी नियम बनाए जाएंगे।
वैश्विक रिकॉल और नेस्ले का बयान
जैसा कि याद दिलाया गया है, पिछले हफ़्ते इज़रायल में टेवा द्वारा आयातित न्यूट्रिलॉन कंपनी के शिशु आहार उत्पादों में यह ज़हरीला पदार्थ पाया गया था। इसी समय, स्वास्थ्य मंत्रालय की पेशेवर टीमों ने सभी आयातकों और शिशु भोजन उत्पादों के निर्माताओं से संपर्क किया, जिसमें टेवा भी शामिल है, और इज़रायल में मौजूद बैचों में cereulide की उपस्थिति से संबंधित जोखिम प्रबंधन पर तत्काल प्रतिक्रिया मांगी। इस साल दिसंबर-जनवरी में, दुनिया भर के दर्जनों देशों में सैकड़ों उत्पादों की एक व्यापक वैश्विक रिकॉल शुरू हुई। इस दौरान, वैश्विक नेस्ले कंपनी ने घोषणा की कि यूरोप में कई उत्पादन स्थलों पर निर्मित कई शिशु फार्मूला उत्पाद, कच्चे माल में cereulide ज़हरीले पदार्थ के कुछ स्तरों की उपस्थिति के कारण शिशुओं के सेवन के लिए सुरक्षित नहीं थे।
ज़हरीले पदार्थ का स्रोत और प्रभाव
यह ज़हरीला पदार्थ बैसिलस सेरेस (Bacillus cereus) नामक बैक्टीरिया द्वारा उत्पन्न होता है और गर्मी या अम्लीय परिस्थितियों से नष्ट नहीं होता है। कुछ खुराक में इस ज़हरीले पदार्थ के संपर्क में आने से उल्टी, मतली, पेट दर्द और ऐंठन, दस्त हो सकते हैं, और दुर्लभ मामलों में कमजोरी हो सकती है, खासकर शिशुओं में। इस तारीख तक, इस ज़हरीले पदार्थ के लिए दुनिया भर में कोई विशिष्ट नियम नहीं है; मौजूदा कानून केवल बैसिलस सेरेस बैक्टीरिया को संबोधित करते हैं।
स्वास्थ्य मंत्रालय की कार्रवाई और परीक्षण
मंत्रालय के इस मुद्दे को संभालने के हिस्से के रूप में, रविवार को मंत्रालय की एक नमूना टीम विपणन चैनलों और आयातकों और स्थानीय निर्माता के गोदामों में गई ताकि सभी कंपनियों के लगभग 20 प्रकार के उत्पादों का परीक्षण किया जा सके। इन नमूनों को जर्मनी की एक प्रमाणित प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजा गया। जैसा कि याद दिलाया गया है, स्वास्थ्य मंत्रालय ने न्यूट्रिलॉन शिशु फार्मूला के आयातक टेवा को भी सभी उत्पादों का प्रयोगशाला परीक्षण करने का निर्देश दिया था ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। पिछले हफ़्ते, नियामक प्राधिकरणों द्वारा स्वीकृत सीमा से अधिक स्तर पर तीन बैचों में ज़हरीले पदार्थ पाए जाने के तुरंत बाद, मंत्रालय ने उन बैचों को वापस मंगाने का निर्देश दिया था। मंत्रालय ने टेवा को 14 दिनों के भीतर कंपनी के इस मामले में आचरण की व्यापक समीक्षा के निष्कर्ष प्रस्तुत करने का भी निर्देश दिया है।
निरंतर निगरानी और सुरक्षा सुनिश्चित करना
स्वास्थ्य मंत्रालय इज़रायल में विपणन किए जाने वाले शिशु खाद्य पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए लगातार काम कर रहा है। हालांकि आयातकों और निर्माताओं के साथ की गई एक व्यापक समीक्षा में अन्य कंपनियों द्वारा संदिग्ध कच्चे माल के उपयोग का संकेत नहीं मिला है, स्वास्थ्य मंत्रालय इस प्रकार की घटनाओं में प्रथागत रूप से, लगातार काम करना जारी रखेगा और वैश्विक विकास की निगरानी करेगा, इज़रायल में अतिरिक्त उत्पादों का नमूना लेगा, वास्तविक समय में परिणामों का विश्लेषण करेगा, और कंपनियों से आवश्यकताओं के अनुसार जोखिम प्रबंधन और सहायक दस्तावेज प्रस्तुत करने की अपेक्षा करेगा। आवश्यकतानुसार, मंत्रालय सुरक्षा और पारदर्शिता के उच्च स्तर को सुनिश्चित करने के लिए मौजूदा परीक्षणों और प्रक्रियाओं को अद्यतन और विस्तारित भी करेगा।
प्रश्न और उत्तर – शिशु खाद्य उत्पाद (शिशु फार्मूला)
30.01.2026 कई न्यूट्रिलॉन उत्पादों की स्वैच्छिक रिकॉल के बाद
विषय पर प्रश्न और उत्तर (पीडीएफ़)