बार-बार डाइटिंग से वज़न बढ़ने के बाद भी मेटाबॉलिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है: अध्ययन

वजन घटाने के बार-बार प्रयास से मिल सकते हैं स्थायी स्वास्थ्य लाभ: इज़राइली अध्ययन

यरुशलम, 9 फरवरी, 2026 (टीपीएस-आईएल) — एक लंबे समय से चले आ रहे इज़राइली अध्ययन में "यो-यो डाइटिंग" के बारे में एक व्यापक रूप से प्रचलित धारणा को चुनौती दी गई है। वैज्ञानिकों ने घोषणा की है कि बार-बार वजन कम करने के प्रयास स्थायी स्वास्थ्य लाभ पहुंचा सकते हैं, भले ही वजन वापस आ जाए।

बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी ऑफ़ द नेगेव के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि स्वस्थ आहार परिवर्तन एक स्थायी "कार्डियोमेटाबोलिक मेमोरी" छोड़ सकते हैं, जो कई वर्षों तक खतरनाक पेट की चर्बी को कम करता है और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी ऑफ़ द नेगेव की प्रोफेसर आइरिस शाई, जो अध्ययन की वरिष्ठ लेखिका हैं, ने कहा, "वजन घटाने के लिए जीवनशैली कार्यक्रम में बार-बार भाग लेना, 'असफलता' माने जाने के बाद भी, वर्षों से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ पहुंचा सकता है, खासकर खतरनाक पेट की चर्बी को कम करने में।" शाई रीचमैन यूनिवर्सिटी में स्थिरता की डीन और हार्वर्ड यूनिवर्सिटी में प्रोफेसर भी हैं।

"यो-यो डाइटिंग" शब्द उस सामान्य चक्र का वर्णन करता है जिसमें लोग एक संरचित जीवनशैली कार्यक्रम के माध्यम से वजन कम करते हैं लेकिन धीरे-धीरे इसे फिर से प्राप्त कर लेते हैं, जिससे अक्सर बार-बार प्रयास होते हैं। दशकों से, शोधकर्ताओं और चिकित्सकों ने बहस की है कि क्या ये बार-बार के प्रयास सार्थक हैं या संभावित रूप से हानिकारक। कुछ शुरुआती अध्ययनों से पता चला है कि बार-बार डाइटिंग से चयापचय खराब हो सकता है, शरीर की संरचना बिगड़ सकती है या दीर्घकालिक स्वास्थ्य जोखिम बढ़ सकते हैं, जबकि अन्य में कोई स्पष्ट नकारात्मक प्रभाव नहीं पाया गया।

बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी की टीम ने कहा कि जो चीज गायब थी, वह दीर्घकालिक प्रमाण था जो केवल शरीर के वजन से परे जाता है। आंतों की चर्बी (visceral fat) - जो यकृत, अग्न्याशय और आंतों जैसे अंगों के आसपास जमा होती है - विशेष रूप से खतरनाक मानी जाती है क्योंकि यह चयापचय रूप से सक्रिय होती है और सूजन, हृदय रोग, मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम से जुड़ी होती है। शरीर का वजन और बीएमआई इस प्रकार की चर्बी में बदलाव को मज़बूती से नहीं दर्शाते हैं।

इस अंतर को दूर करने के लिए, बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी ऑफ़ द नेगेव के शोधकर्ताओं ने हार्वर्ड, लीपज़िग और टुलेन विश्वविद्यालयों के सहयोगियों के साथ-साथ इज़राइल के डिमोना न्यूक्लियर रिसर्च सेंटर, सोरोका अस्पताल और बेरिटा मेडिकल सेंटर के साथ सहयोग किया। उन्होंने दो लगातार, नियंत्रित पोषण नैदानिक ​​परीक्षणों के प्रतिभागियों के दुर्लभ पांच- और 10-वर्षीय फॉलो-अप किए। प्रत्येक परीक्षण 18 महीने तक चला और इसमें लगभग 300 प्रतिभागी शामिल थे, जिनमें से लगभग एक-तिहाई दोनों अध्ययनों में नामांकित थे।

परीक्षणों में भूमध्यसागरीय शैली के आहारों की तुलना नियंत्रण आहारों से की गई, साथ में शारीरिक गतिविधि भी शामिल थी। महत्वपूर्ण रूप से, प्रतिभागियों ने प्रत्येक हस्तक्षेप से पहले और बाद में बार-बार एमआरआई स्कैन करवाए, जिससे शोधकर्ताओं को केवल वजन घटाने पर निर्भर रहने के बजाय पेट की चर्बी के वितरण और चयापचय मार्करों में बदलाव को सटीक रूप से मापने की अनुमति मिली।

परिणाम आश्चर्यजनक थे। हालांकि दूसरे हस्तक्षेप में शामिल होने वाले प्रतिभागियों का वजन पहले हस्तक्षेप में प्रवेश करने के समय के लगभग समान था, लेकिन उनकी आंतरिक वसा प्रोफ़ाइल एक अलग कहानी बता रही थी। एमआरआई इमेजिंग से पता चला कि उनके पेट की चर्बी का वितरण और चयापचय सूचकांक प्रारंभिक परीक्षण की शुरुआत की तुलना में लगभग 15-25 प्रतिशत बेहतर थे, जिसमें इंसुलिन संवेदनशीलता और रक्त लिपिड स्तरों में सुधार शामिल था।

शोधकर्ताओं ने बताया, "इन निष्कर्षों से एक सकारात्मक कार्डियोमेटाबोलिक मेमोरी के अस्तित्व का पता चलता है जो वजन बढ़ने के बाद भी बनी रहती है," यह दर्शाता है कि स्वस्थ भोजन की पिछली अवधियों ने स्थायी शारीरिक प्रभाव छोड़े।

दूसरे कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रतिभागियों ने दूसरे हस्तक्षेप के दौरान कम वजन खोया, लेकिन उन्होंने समय के साथ अपने स्वास्थ्य लाभों को अधिक प्रभावी ढंग से बनाए रखा। दूसरे कार्यक्रम को पूरा करने के पांच साल बाद, उन्होंने केवल एक बार वजन घटाने के हस्तक्षेप में भाग लेने वाले प्रतिभागियों की तुलना में कम समग्र वजन बढ़ाया और आंतों की चर्बी का काफी कम संचय दिखाया।

हादर क्लेन, एक पीएचडी छात्रा और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, जिन्होंने अध्ययन के प्रमुख लेखक के रूप में कार्य किया, ने कहा कि निष्कर्ष सफलता को आमतौर पर परिभाषित करने के तरीके को चुनौती देते हैं। उन्होंने समझाया, "केवल वजन पेट की चर्बी या रक्त मापदंडों को सटीक रूप से प्रतिबिंबित नहीं करता है। इसलिए, भले ही वजन वापस आ जाए, यह बहुत संभव है कि स्वास्थ्य में अभी भी सुधार हुआ हो, और किसी प्रक्रिया की सफलता को केवल पैमाने पर एक संख्या से परिभाषित नहीं किया जा सकता है।"

शाई ने कहा कि अध्ययन सीधे तौर पर इस धारणा को चुनौती देता है कि वजन घटाने के बार-बार के प्रयास व्यर्थ हैं। उन्होंने कहा, "भले ही बार-बार प्रयास में वजन घटाना कम हो, पेट की चर्बी और चयापचय स्वास्थ्य पर इसका संचयी प्रभाव महत्वपूर्ण है।"

निष्कर्ष चिकित्सकों को रोगियों को वजन बढ़ने के बाद हार न मानने के लिए प्रोत्साहित करने का एक मजबूत आधार देते हैं। भले ही वजन बढ़ जाए, रोगी अभी भी आंतों की चर्बी कम कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं। वे वजन-केंद्रित सफलता मेट्रिक्स से हटकर कमर परिधि, चयापचय मार्करों और, जहां संभव हो, आंतों की चर्बी की इमेजिंग या सरोगेट उपायों को ट्रैक करने का भी समर्थन करते हैं। यह शोध एक बार के हस्तक्षेप के बजाय दीर्घकालिक, बार-बार पहुंच वाले जीवनशैली कार्यक्रमों के मामले को भी मजबूत करता है।

इसके अलावा, यह "पुनरावृत्ति" (relapse) पर चर्चा करने के तरीके को बदलता है। वजन बढ़ना पूर्ण विफलता के बजाय आंशिक शारीरिक सफलता के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

यह अध्ययन सहकर्मी-समीक्षित पत्रिका बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था।