येरुशलम, 14 मई, 2026 (टीपीएस-आईएल) — येरुशलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का कहना है कि उन्होंने एक प्राकृतिक कृषि उपचार विकसित किया है जो फसलों की उपज में काफी वृद्धि करता है, साथ ही उपज के स्वाद और गुणवत्ता में भी सुधार करता है। वैज्ञानिकों ने इसे पारंपरिक उर्वरकों और कीटनाशकों का एक अधिक टिकाऊ विकल्प बताया है।
यह शोध ऐसे समय में आया है जब दुनिया भर के वैज्ञानिक और सरकारें बढ़ती वैश्विक आबादी के लिए खाद्य उत्पादन बढ़ाने के तरीकों की तलाश कर रही हैं, साथ ही गहन कृषि से जुड़े पर्यावरणीय नुकसान को भी कम कर रही हैं। सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के भारी उपयोग को लंबे समय से मिट्टी के क्षरण, जल प्रदूषण और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन से जोड़ा गया है।
पीयर-रिव्यू जर्नल प्लांट फिजियोलॉजी में प्रकाशित इस अध्ययन में स्यूडोज़िमा एफिडिस से प्राप्त एक अर्क पर ध्यान केंद्रित किया गया है, जो एक यीस्ट जैसा फंगस है जिसके स्राव से कई फसल परिवारों में पौधों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है और फलों की गुणवत्ता बढ़ती है।
प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर मैगी लेवी ने कहा, “हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि स्यूडोज़िमा एफिडिस द्वारा स्रावित यौगिकों का अर्क कृषि उपज की मात्रा और गुणवत्ता दोनों को बढ़ाने के लिए एक प्रभावी एजेंट के रूप में कार्य करता है।”
जीवित फंगल कल्चर पर निर्भर रहने के बजाय, जो बदलते पर्यावरणीय परिस्थितियों में अप्रत्याशित व्यवहार कर सकते हैं, टीम ने स्वयं फंगस द्वारा स्रावित यौगिकों पर ध्यान केंद्रित किया।
शोधकर्ताओं के अनुसार, यह दृष्टिकोण बड़े पैमाने पर कृषि के लिए एक अधिक स्थिर और विश्वसनीय समाधान प्रदान करता है क्योंकि यह विभिन्न जलवायु और मिट्टी की स्थितियों में जीवित सूक्ष्मजीव कॉलोनियों को स्थापित करने में शामिल चुनौतियों से बचाता है।
लेवी ने कहा, “जीवित कल्चर के बजाय एक प्राकृतिक अर्क का उपयोग करके, हम किसानों को उपज बढ़ाने और हमारे मेजों पर भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक अधिक विश्वसनीय और पर्यावरण-अनुकूल उपकरण प्रदान कर सकते हैं।”
टीम ने टमाटर, खरबूजे और मकई सहित कई प्रमुख फसल समूहों पर अर्क का परीक्षण किया। प्रयोगों में, उपचारित पौधों ने उपचारित न किए गए नियंत्रण समूहों की तुलना में तेजी से विकास, उच्च उपज और बेहतर फल विशेषताओं का प्रदर्शन किया।
टमाटर के बीजों में, अंकुरण दर 18 प्रतिशत बढ़ गई, जबकि खरबूजे और मकई के बीजों में लगभग 7 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई। उपचारित पौधों में उपचारित न किए गए पौधों की तुलना में एक से दो सप्ताह पहले फूल भी आए, जिससे उत्पादकों के लिए उत्पादन चक्र छोटा हो सकता है।
उत्पादकता के मामले में सबसे नाटकीय परिणाम देखे गए। अर्क से उपचारित टमाटर के पौधों ने उपचारित न किए गए पौधों की तुलना में 60 प्रतिशत से अधिक पके फल का वजन अधिक पैदा किया। शोधकर्ताओं के अनुसार, खरबूजे के पौधों में फलों के वजन में नियंत्रण समूह की तुलना में लगभग पांच गुना अधिक वृद्धि दर्ज की गई।
उत्पादकता के अलावा, शोधकर्ताओं ने कहा कि उपचार ने उपज की गुणवत्ता में भी सुधार किया। अर्क के साथ उगाए गए टमाटर अधिक फर्म थे और मिठास और सुगंध को मापने वाले संवेदी मूल्यांकन में उच्च स्कोर प्राप्त किया।
वैज्ञानिकों ने कहा, “पौधों की वृद्धि की दक्षता और उपज के पोषण मूल्य में सुधार करके, यह दृष्टिकोण सिंथेटिक रसायनों के पर्यावरणीय पदचिह्न के बिना वैश्विक खाद्य सुरक्षा के व्यापक लक्ष्य का समर्थन करता है।