इज़रायली वैज्ञानिकों ने डेयरी गायों के लिए स्टेम सेल समाधान खोजा
यरुशलम, 14 जुलाई, 2025 (टीपीएस-आईएल) — डेयरी गायें प्रभावशाली मात्रा में दूध का उत्पादन करती हैं – कभी-कभी प्रति दिन 50 लीटर से अधिक – लेकिन यह तीव्र उत्पादन अक्सर उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है। उच्च दूध उत्पादन गाय के शरीर पर, विशेष रूप से स्तन ग्रंथियों पर तनाव डालता है, जिससे सूजन और दूध की गुणवत्ता में कमी आती है। लेकिन इज़रायली वैज्ञानिकों ने सोमवार को कहा कि उन्होंने एक अप्रत्याशित समाधान पाया है: स्टेम सेल।
सहकर्मी-समीक्षित स्टेम सेल रिसर्च एंड थेरेपी में प्रकाशित एक अध्ययन में, हिब्रू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पहली बार दिखाया कि मेसेनकाइमल स्टेम सेल (MSC) द्वारा स्रावित अणु दूध-उत्पादक कोशिकाओं में सूजन को कम कर सकते हैं और दूध वसा उत्पादन बढ़ा सकते हैं। ये दो प्रभाव – तनावग्रस्त कोशिकाओं को शांत करना और वसा सामग्री को बढ़ाना – गायों के कल्याण और दूध की गुणवत्ता दोनों में सुधार के लिए एक आशाजनक नया तरीका सुझाते हैं।
अध्ययन की प्रमुख लेखिका डॉ. रोनी टैडमोर-लेवी ने कहा, “यह पहली बार है जब किसी ने दिखाया है कि स्टेम सेल या उनके स्राव स्तन कोशिकाओं में वसा उत्पादन बढ़ा सकते हैं। यह डेयरी सुधार के लिए स्टेम सेल का उपयोग करने की दिशा में एक पूरी तरह से नया रास्ता है।”
शोध दल, जिसमें टैडमोर-लेवी, एमएससी छात्र लियर शारबी और प्रोफेसर नुरित अर्गोव-अर्गमन शामिल थे, ने संवर्धित बोवाइन स्तन उपकला कोशिकाओं का उपयोग करके प्रयोगशाला प्रयोग किए। जब उन्होंने MSCs या केवल उनके स्राव – जिन्हें “सीक्रेटोम” के रूप में जाना जाता है – को जोड़ा, तो उन्होंने सूजन के मार्करों में स्पष्ट गिरावट और वसा-संबंधी जीन गतिविधि में वृद्धि देखी। कोशिकाओं ने ट्राइग्लिसराइड्स, जो दूध वसा का एक प्रमुख घटक है, का भी अधिक उत्पादन किया।
“दूध वसा केवल बनावट के बारे में नहीं है,” अर्गोव-अर्गमन ने समझाया। “यह ऊर्जा, आवश्यक फैटी एसिड और वसा में घुलनशील विटामिन जैसे ए और डी प्रदान करता है। वसा सामग्री को स्वाभाविक रूप से बढ़ाने से दूध अधिक पौष्टिक बनता है।”
जो बात इन निष्कर्षों को विशेष रूप से उल्लेखनीय बनाती है, वह यह है कि सकारात्मक प्रभाव तब हुए जब स्टेम सेल को स्तन कोशिकाओं को छूने की आवश्यकता नहीं पड़ी। अकेले स्राव परिवर्तनों को ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त थे। यह इन अणुओं के आधार पर एक पूरक या फ़ीड योजक विकसित करने का मार्ग खोलता है – जटिल या आक्रामक उपचारों की आवश्यकता से बचा जाता है।
इसके निहितार्थ पोषण से परे हैं। डेयरी गायों में पुरानी सूजन मास्टिटिस जैसी बीमारियों का कारण बन सकती है, जिससे दूध की उपज कम हो जाती है और गंभीर असुविधा होती है। स्तन कोशिकाओं में तनाव को कम करके, MSC-व्युत्पन्न अणु गायों को उच्च दूध उत्पादन के दौरान स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं।
“यह सिर्फ अधिक दूध प्राप्त करने के बारे में नहीं है,” अर्गोव-अर्गमन ने कहा। “यह गाय की प्राकृतिक प्रणाली का समर्थन करने के बारे में है ताकि वह बेहतर दूध का उत्पादन कर सके और स्वस्थ रह सके।”
शोधकर्ताओं का मानना है कि उनकी खोज डेयरी झुंडों को अधिक सटीक और पशु-अनुकूल तरीके से प्रबंधित करने के लिए नए उपकरण प्रदान कर सकती है।
चूंकि लाभकारी प्रभाव – कम सूजन और बढ़ा हुआ वसा उत्पादन – मेसेनकाइमल स्टेम सेल (MSC) द्वारा स्रावित अणुओं द्वारा ट्रिगर किए गए थे, इसलिए इन स्रावों को निकालने और उन्हें डेयरी गायों के लिए फ़ीड योजक या पूरक के रूप में विकसित करने की क्षमता है। इसे नियमित फ़ीड में जोड़ा जा सकता है, जिससे स्टेम सेल उपचार या इंजेक्शन की आवश्यकता के बिना मौजूदा फार्म रूटीन में इसे एकीकृत करना आसान हो जाता है।