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इज़रायल डेयरी उत्पादों की लागत कम करने के लिए काम कर रहा है
इज़रायल के वित्त मंत्रालय ने लागत कम करने, प्रतिस्पर्धा बढ़ाने और स्थानीय किसानों का समर्थन करने के लिए डेयरी क्षेत्र में सुधार लागू किया है।
येरुशलम, 20 नवंबर, 2025 (टीपीएस-आईएल) — वित्त मंत्रालय डेयरी क्षेत्र को सुव्यवस्थित करने के लिए काम कर रहा है, जो वर्तमान में एक नियोजित और अक्षम बाज़ार के रूप में संचालित होता है, जिसके परिणामस्वरूप इज़रायल में बेचे जाने वाले दूध और पनीर और यूरोप में समान उत्पादों के बीच औसतन लगभग 50% का बड़ा मूल्य अंतर होता है।
डेयरी क्षेत्र सुधार के कार्यान्वयन के हिस्से के रूप में उपायों का एक व्यापक पैकेज, जिसका उद्देश्य डेयरी किसानों के आर्थिक भविष्य को सुनिश्चित करना, स्थानीय उत्पादन क्षमता को मजबूत करना और जनता के लाभ के लिए डेयरी बाज़ार में प्रतिस्पर्धा बढ़ाना है।
इस पैकेज में डेयरी फार्मों के लिए एक सुरक्षा जाल, डेयरी फार्मों के उन्नयन और विस्तार में निवेश, एक अरब शेकेल से अधिक मूल्य का कोटा मोचन कार्यक्रम, उत्पादन सीमा का रद्दीकरण और छोटे और मध्यम आकार के डेयरी में प्रतिस्पर्धा को मजबूत करना शामिल है।
सुधार के हिस्से के रूप में, कुशल डेयरी फार्मों के लिए एक “सुरक्षा मूल्य” बनाए रखा जाएगा – एक स्थायी तंत्र जो यह सुनिश्चित करता है कि सुरक्षा जाल द्वारा कवर किए जाने का विकल्प चुनने वाले कुशल डेयरी फार्म मात्रा और मूल्य में दीर्घकालिक निश्चितता प्राप्त कर सकें। नई कीमत प्रतिस्पर्धी होगी और कुशल डेयरी फार्मों की उत्पादन लागत को दर्शाएगी।
वित्त मंत्रालय छोटे और मध्यम आकार के डेयरी के लिए एक समर्पित निवेश कार्यक्रम को बढ़ावा देने की संभावना भी तलाश रहा है ताकि उन्हें डेयरी उद्योग में एक प्रतिस्पर्धी कारक बनाया जा सके। इस कदम से बड़े डेयरी पर निर्भरता कम होगी, उद्योग में प्रतिस्पर्धा में सुधार होगा, और अंततः उपभोक्ताओं के लिए जीवन यापन की लागत कम होने और आपातकालीन और नियमित स्थितियों में आपूर्ति क्षमता में सुधार होने की उम्मीद है।
