नई मटर प्रोटीन नवाचार प्लांट-आधारित मांस लेबल को लक्षित करता है
हाइफ़ा स्थित स्टार्टअप Meala FoodTech ने Vertis PB Pea लॉन्च करने के लिए स्विस-डच बहुराष्ट्रीय निगम dsm-firmenich के साथ साझेदारी की है, जो …
येरुशलम, 3 जून, 2025 (टीपीएस-आईएल) — हाइफ़ा स्थित स्टार्टअप मीला फूडटेक ने स्विस-डच बहुराष्ट्रीय निगम डी.एस.एम.-फ़िरमेनिच के साथ मिलकर वर्टिस पीबी पी (Vertis PB Pea) लॉन्च किया है, जो प्लांट-आधारित मांस विकल्पों के लिए एक बहु-कार्यात्मक टेक्सचराइज़िंग प्रोटीन है। अब यूरोप में उपलब्ध, यह क्लीन-लेबल घटक हाइड्रोकोलॉइड जैसे कृत्रिम बाइंडर को प्रतिस्थापित करता है, पोषण को बढ़ाता है और सामग्री सूची को सरल बनाता है। दो पेटेंट द्वारा संरक्षित, वर्टिस पीबी पी एक थर्मोस्टेबल, एलर्जन-मुक्त घटक में बाइंडिंग, जेलिंग और इमल्सीफाइंग गुण प्रदान करता है।
इस सौदे में वितरण और वेंचर निवेश दोनों शामिल हैं, जिससे मीला को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विस्तार करने और प्लांट-आधारित नवाचार की एक नई पीढ़ी को आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी।
