इज़रायल में 2028 से खाद्य उत्पादों पर एलर्जन की जानकारी प्रमुखता से दिखानी होगी
नई दिल्ली: इज़रायल में 1 जनवरी 2028 से खाद्य उत्पादों पर एलर्जन और असहिष्णुता पैदा करने वाले पदार्थों को सामग्री सूची में प्रमुखता से दर्शाना अनिवार्य होगा। स्वास्थ्य मंत्रालय के राष्ट्रीय खाद्य सेवा द्वारा जारी नए कानून का उद्देश्य खाद्य व्यवसायों के लिए आवश्यकताओं को सरल बनाना है, साथ ही सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना है।
इस नए नियम के तहत, सामग्री सूची में एलर्जन को इस तरह से हाइलाइट किया जाएगा कि वे अन्य सामग्रियों से आसानी से अलग दिखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि एलर्जन आसानी से पहचाने जा सकें और उनका नाम लगातार एक जैसा रहे, यह कदम उठाया जा रहा है। खाद्य व्यवसायों को यह तय करने की स्वतंत्रता होगी कि वे इन एलर्जन को कैसे हाइलाइट करें। इसके अलावा, “ग्लूटेन” और “फ़ावा बीन्स” की लेबलिंग के लिए भी नए दिशानिर्देश जारी किए जाएंगे।
सभी खाद्य उत्पादों को, जो इज़रायल में बेचे जाते हैं, जनवरी 2028 से इस नए लेबलिंग मानक का पालन करना होगा। हालांकि, कुछ खाद्य व्यवसाय, जो विशिष्ट शर्तों को पूरा करते हैं, वे पहले भी नए प्रारूप का उपयोग शुरू कर सकते हैं।
स्वास्थ्य मंत्रालय का यह महत्वपूर्ण बदलाव यूरोपीय संघ के एक नए नियम का अनुसरण करता है, जिसका उद्देश्य नियामक बाधाओं को दूर करना है। यूरोपीय नियमों में कुछ बदलावों से खाद्य लेबल पर एलर्जन की जानकारी, ग्लूटेन सामग्री और फ़ावा बीन्स की उपस्थिति को प्रदर्शित करने के तरीके में परिवर्तन आएगा, खासकर खाद्य संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए।
वर्तमान में, खाद्य उत्पादों पर एलर्जन की लेबलिंग अनिवार्य नहीं है। हालांकि, अधिकांश खाद्य निर्माता और आयातक जो एलर्जन लेबल करते हैं, वे सामग्री सूची के नीचे एक अलग सूचना बॉक्स का उपयोग करते रहे हैं। नए नियमों के अनुसार, एलर्जन को सीधे सामग्री सूची में हाइलाइट किया जाना आवश्यक होगा।
ग्लूटेन या ग्लूटेन युक्त अनाज से बनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए, विशिष्ट अनाज का नाम (गेहूं, जौ, राई, या जई) सामग्री सूची में हाइलाइट किया जाएगा। यह पुराने मानक की जगह लेगा, जिसमें अनाज को सूचीबद्ध करने के बाद केवल “ग्लूटेन युक्त” कहा जाता था।
फ़ावा बीन्स या फ़ावा बीन्स के डेरिवेटिव वाले उत्पादों में अब लिखा होगा: “फ़ावा बीन्स युक्त – G6PD की कमी वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं है।” यह लेबल सामग्री सूची के ठीक बाद या उत्पाद के नाम के बगल में दिखाई देगा यदि कोई सामग्री सूची न हो।
कुछ उत्पाद पहले से ही नए लेबलिंग मानकों का उपयोग कर रहे हैं, जबकि अन्य 2027 के अंत तक पुराने प्रारूप का उपयोग जारी रख सकते हैं। ये पुराने उत्पाद अपनी समाप्ति तिथि तक बेचे जा सकते हैं।
“इसमें [एलर्जन का नाम] हो सकता है” कथन वही रहेगा, क्योंकि यह नए यूरोपीय लेबलिंग नियमों से प्रभावित नहीं है।
स्वास्थ्य मंत्रालय में खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन नियामक प्रभाग की प्रमुख, पिना ओरेन-शानिडोर ने कहा, “हम खाद्य संवेदनशीलता वाले इज़राइलियों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रतिबद्ध हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय उनके द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए काम कर रहा है। इस प्रतिबद्धता का समर्थन करने के लिए, हम आगामी लेबलिंग परिवर्तनों को स्पष्ट कर रहे हैं ताकि खाद्य संवेदनशीलता वाले लोगों को सुरक्षित उत्पाद चुनने और स्वास्थ्य जोखिम वाले उत्पादों से बचने में मदद मिल सके।
