बच्चों में मोटापे से ज़्यादा लिवर फैट तय करता है स्वास्थ्य का जोखिम: इज़रायली शोध
येरुशलम, 28 सितंबर, 2025 (टीपीएस-आईएल) — नए शोध से पता चला है कि मोटापे से ग्रस्त बच्चों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का पूर्वानुमान लगाने में शरीर के वज़न से ज़्यादा लिवर में जमा फैट अहम भूमिका निभाता है। यह जानकारी इज़रायली वैज्ञानिकों ने रविवार को दी।
तेल अवीव विश्वविद्यालय और तेल अवीव के डाना द्विवेदी चिल्ड्रन्स हॉस्पिटल के एक अध्ययन में सुझाव दिया गया है कि बच्चों में मोटापा ज़रूरी नहीं कि खराब स्वास्थ्य की ओर ले जाए। इसके बजाय, शोधकर्ताओं ने पाया कि लिवर में फैट की मात्रा – न कि केवल शरीर का वज़न – यह अनुमान लगाने में मुख्य कारक हो सकती है कि मोटापे से ग्रस्त बच्चों में गंभीर बीमारियाँ विकसित होंगी या नहीं। बच्चों में फैटी लिवर से टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और यहाँ तक कि बाद के जीवन में लिवर सिरोसिस भी हो सकता है।
टीम ने मोटापे से ग्रस्त 31 इज़रायली बच्चों का अध्ययन किया, यह समझने की कोशिश की कि कुछ बच्चे मेटाबोलिक जटिलताओं का शिकार क्यों होते हैं जबकि अन्य स्वस्थ रहते हैं। उन्होंने पाया कि बीमारी के लक्षण दिखा रहे बच्चों के लिवर में औसतन 14% फैट था, जो मेटाबोलिक रूप से स्वस्थ मोटापे से ग्रस्त बच्चों में देखे गए 6% से दोगुना से भी ज़्यादा था।
“यह एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन है, जिसका अर्थ है कि हमने बच्चों को एक समय बिंदु पर अच्छी तरह से देखा, न कि वर्षों तक उनका पीछा किया,” डॉक्टरेट छात्र रॉन स्टर्नफेल्ड ने कहा। “हम केवल संबंध का संकेत दे सकते हैं, कारण का नहीं, लेकिन परिणाम चौंकाने वाले हैं। वे दिखाते हैं कि मोटापे से ग्रस्त कुछ बच्चे अपने वज़न के बावजूद मेटाबोलिक रूप से स्वस्थ रह सकते हैं।”
टीम ने बच्चों में इस विधि का उपयोग करने वाले कुछ अध्ययनों में से एक के रूप में, एमआरआई स्कैन के दौरान सीधे और गैर-आक्रामक रूप से लिवर फैट को मापने के लिए उन्नत चुंबकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी (एमआरएस) का उपयोग किया। एमआरएस के साथ, शोधकर्ताओं ने चिकित्सा परीक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला आयोजित की और जन्मपूर्व अवस्था से लेकर बच्चों के रिकॉर्ड की समीक्षा की।
दिलचस्प बात यह है कि अन्य सामान्य रूप से बताए गए जोखिम कारक, जैसे कि आंतरिक अंगों के आसपास का विसरल फैट, स्वस्थ और अस्वस्थ बच्चों के बीच महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं थे। “हमने कई अलग-अलग मानदंडों की जाँच की और दोनों समूहों के बीच कोई अंतर नहीं पाया,” स्टर्नफेल्ड ने कहा। “सबसे बड़ा अंतर लिवर फैट का था। फैटी लिवर – लिवर में 5.5% से अधिक फैट – मधुमेह, उच्च रक्तचाप, स्लीप एपनिया और अन्य से जुड़ा हुआ है। हमें आश्चर्य हुआ कि कुछ मोटे बच्चों में फैटी लिवर नहीं था।”
अध्ययन का नेतृत्व करने वाले प्रोफेसर यिफ़्टच गेपनर ने कहा कि निष्कर्ष केवल वज़न से हटकर आहार की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। “जो बच्चे पहले से ही बीमार थे, उन्होंने ज़्यादा सोडियम, प्रोसेस्ड फूड और पशु प्रोटीन से कुछ संतृप्त वसा – मुख्य रूप से रेड मीट – का सेवन किया,” गेपनर ने समझाया। “यह बताता है कि आहार के माध्यम से लिवर के स्वास्थ्य की रक्षा करने से मेटाबोलिक बीमारी को रोकने में मदद मिल सकती है, भले ही बच्चा मोटा रहे। भूमध्यसागरीय शैली का आहार महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान कर सकता है।”
जन्मपूर्व कारक भी भूमिका निभाते प्रतीत होते हैं। “अस्वस्थ मोटापे” वाले समूह के बच्चों में उनके स्वस्थ समकक्षों की तुलना में उच्च जोखिम वाली गर्भावस्थाओं के बाद पैदा होने की संभावना तीन गुना अधिक थी, जो प्रारंभिक जीवन के कारकों और बाद के मेटाबोलिक स्वास्थ्य के बीच जटिल परस्पर क्रिया को उजागर करता है।
“हमने पाया कि मोटापे से ग्रस्त बच्चे स्वस्थ हो सकते हैं,” गेपनर ने कहा। “भले ही भोजन का सेवन या वज़न कम करना मुश्किल हो, हम उनके आहार की पोषण गुणवत्ता में सुधार करके और लिवर फैट को कम करके उनके स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। लिवर सबसे महत्वपूर्ण मेटाबोलिक अंग है, और इसकी निगरानी निवारक चिकित्सा का एक केंद्रीय हिस्सा होनी चाहिए।”
अध्ययन मोटापे से ग्रस्त बच्चों की सुरक्षा के लिए व्यावहारिक तरीके सुझाता है। आहार की गुणवत्ता में सुधार – प्रोसेस्ड फूड, सोडियम और संतृप्त वसा को कम करना – लिवर फैट को सीमित कर सकता है। गैर-आक्रामक इमेजिंग का उपयोग करके प्रारंभिक स्क्रीनिंग जोखिम वाले बच्चों की पहचान कर सकती है, जबकि पोषण परामर्श और शारीरिक गतिविधि मार्गदर्शन के साथ लक्षित देखभाल मधुमेह, उच्च रक्तचाप और मोटापे से संबंधित अन्य बीमारियों को रोकने में मदद कर सकती है।
यह अध्ययन सहकर्मी-समीक्षित पत्रिका फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था।
